Über den Produzenten

Diofanor Ruiz wurde in eine traditionelle Kaffeebauernfamilie hineingeboren und war von klein auf stark in den Betrieb eingebunden. Diofanor beschloss, den Kaffeeanbau fortzusetzen und wurde 2003 zertifizierter Kaffeebauer. Im Jahr 2005 konnte Diofanor seine Farm, La Divisa, kaufen.

Diafanor Ruiz lebt auf La Divisa mit seiner Frau und seinem kleinen Sohn, der derzeit Agroforsttechnik studiert.

Über den Ursprung

La Divisa erstreckt sich über 14 Hektar und liegt auf einer Höhe von 1950 m ü. M. in Buenavista, Quindío.

Der kolumbianische Kaffee wächst unter dem Segen der Anden, der längsten kontinentalen Gebirgskette der Welt, die ein durchgehendes Hochland entlang des westlichen Randes von Südamerika von Kolumbien im Norden bis Chile im Süden bildet. Im Departement Quindío, in dem Buenavista liegt, liegt der niedrigste Punkt bei 1.100 m im Tal des Flusses La Vieja, während der höchste Punkt der 5150 m hohe Gipfel des Nevado del Quindío ist.

Ein alter Vulkanausbruch hinterliess in der Region eine Decke aus fruchtbarem Boden, die die großen Regen- und Bambuswälder ernährt. Die ergiebigen Niederschläge von etwa 2000 mm und die kühlen Temperaturen von 16-24°C bieten ideale Bedingungen für den Kaffeeanbau. Dieser Kaffee wird in Buenavista auf einer Höhe von 1600-2000 m angebaut und besteht zu 100% aus Castillo-Bohnen.