Über die Produzent:innen

Sebastian Gomez stammt aus einer Familie mit langer Tradition im Kaffeeanbau und besitzt gemeinsam mit seinem Vater die Farm La Divisa, ein 13 Hektar grosses Anwesen auf 1.700 Metern Höhe in Circasia, Quindío. Ihre Farm ist von wunderschönen Schattenbäumen wie Guamo, Guayacan, Gualandai und Nogal gesäumt.

Sebastian, ein junger Landwirt, und seine Frau sind sowohl im Kaffeeanbau als auch in der Verwaltung tätig. Sein Vater John verfügt über mehr als 30 Jahre Erfahrung in der Kaffeeindustrie und leitet die Kaffeefarmen der Familie seit dem Erwerb von La Divisa im Jahr 1995. Sebastians intensivere Beschäftigung mit Kaffee begann 2014, als er nach Kolumbien zurückkehrte.

Inspiriert von der Spezialitätenkaffee-Bewegung im Ausland beschloss er, den Schwerpunkt auf Spezialitätenkaffee zu verlagern, und pflanzte Sorten wie Geisha und Pink Bourbon an. Sebastian blickte auf ihren Weg zurück und erkannte an, dass es Geduld erforderte, bis ihre harte Arbeit Früchte trug. Es dauerte drei Jahre, bis ihre Bemühungen zu wunderbaren Ergebnissen führten.

Das 24-kg-Mikrolot, das sie erworben haben, besteht ausschliesslich aus Geisha, einer Kaffeesorte, die ursprünglich 1931 in Abessinien, Äthiopien, entdeckt wurde. Im Jahr 2005 gelangte sie nach Kolumbien, bevor sie in Panama berühmt wurde, wo sie in den 1960er Jahren vertrieben wurde.

Wer das Buch des Abenteurers Michaele Weissman gelesen hat, kennt die eine Tasse Kaffee, die so gut schmeckte, dass er „Gott in einer Tasse“ sah (kleine Anmerkung: Das Buch ist wirklich lesenswert!). Seitdem ist der Hype ungebrochen – und das zu Recht. Diese Sorte steht für eine extrem hohe Qualität, wenn die Pflanzen in grosser Höhe gut gepflegt werden, und ist bekannt für ihre zarten blumigen, jasminartigen und pfirsichartigen Aromen.