Peru wurde lange Zeit als Produzent von Spezialitätenkaffee ignoriert. In den letzten Jahren haben die Produzenten große Anstrengungen unternommen, um das Image zu überwinden und es gibt kommen mittlerweile einige großartige Kaffees aus Peru. Wir sind schon seit einiger Zeit auf der Suche nach einem peruanischen Kaffee in unserem Sortiment und haben mit der Kooperative Jumarp einen tollen Partner gefunden.
Im Besitz von 23 Produzenten der Region unterstützt die Kooperative über 300 Produzenten und exportiert deren Kaffees. Diese Mischung aus vier Sorten wird im Urwald Amazoniens angebaut, der die Kaffeepflanzen beschattet und zu einer gleichmässigen, langsamen Reifung der Früchte beiträgt. Dies wiederum spiegelt sich in der Tasse mit zarten Noten von Birne, Grapefruit-Bitterkeit und süßen, karamellisierten Pekannuss-Aromen wider. Dies ist der dritte Bio-Kaffee, den wir das ganze Jahr über im Sortiment führen und auch im Café ausschenken.