Ein Herbst für Brunch

Es herbstet — und wir passen unsere Speisekarte saisonal an. Comfort Food und Kaffee? Bei uns seid ihr richtig. Lasst euch von herbstlichen Leckereien verzaubern.

Mögt ihr Herbst? Wir haben ihn buchstäblich zum Fressen gern.

Stellt euch vor:
Eine warme Brise mit dem Duft von Kaffee, Kürbis und Karamell weht durch die Luft.
Würzige Pilze und eingelegte rote Zwiebeln prickeln auf der Zunge.
Knallige Quittenkonfitüre und geschlagene braune Butter füllen den Magen und das Herz.

Ab diesem Wochenende wird diese Vorstellung bei miró Brauer zur Realität — wir haben unser saisonales Brunchmenu für den Herbst gerüstet!

Aber keine Sorge —
unsere geliebten Klassiker (wie der Avocado Toast, der ein kleines Makeover bekommen hat) bleiben.
Anstatt die gesamte Speisekarte neu zu erfinden, haben wir sie schlicht für die kalte Jahreszeit aufgewärmt.

Ihr möchtet wissen, was es Neues gibt? Dann lest weiter.

Während wir unseren spanischen Wurzeln treu geblieben sind, haben wir einige neue Gerichte — Herbst in a nutshell — kreiert:

Tostada de Setas (mit veganer Option) — Eine Scheibe unseres hausgemachten Sauerteigbrots, geröstetes Kürbispüree, Pilze mit Knoblauch, mit getrocknetem Jamón und weichgekochtem Ei. Warm, erdig, farbenfroh.

Torrija — Hausgemachtes Brioche in aromatisierter Milch eingeweicht und karamellisiert, serviert mit Toffee-Sauce mit Kaffeegeschmack, griechischem Joghurt und gerösteten Mandeln. Samtig, üppig, wohltuend.

Breakfast Plate — Ein Stück unseres hausgemachten, gerösteten Sauerteigbrots, Manchego-Käse, Quittenkonfitüre und geschlagene braune Butter. Süss, salzig, überraschend.

Die neuen Gerichte verkörpern eine ganze Pracht herbstlicher Farben, Aromen und Gewürze. Comfort Food, der euch sicher durch Herbst und Winter begleitet.

Lust auf eine Kostprobe?

Kommt vorbei. Im miró Brauer servieren wir JEDES Wochenende Brunch.
Wir können es kaum erwarten, euch zu verwöhnen.

Bis bald. Sehr bald.